Museo Galletas Trías

Fábrica y museo de galletas Trías
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El Museo de Galletas Trias es un verdadero símbolo del avance industrial en Cataluña. Un recorrido por este museo de galletas nos permite desplazarnos en el tiempo para conocer el pasado confitero de esta población, Santa Coloma de Farners. Descubre la elaboración de un amplio surtido de productos con una calidad y sabor excepcionales y cuyo ingrediente principal es la almendra.

Es destacable el esfuerzo que esta comunidad realiza para mantener viva su historia y sus costumbres. Si te gusta este tipo de turismo, el Turismo Industrial, en Cataluña vas a encontrar una amplia oferta que te sorprenderá.

Visita muy curiosa y que despierta el interés de adultos y niños al descubrir cómo se producían las galletas más de 100 años atrás y cómo han evolucionado las máquinas y los distintos procesos de fabricación para mantener la elaboración de productos de alta calidad y totalmente naturales.

El fundador de la empresa, Joaquim Trias i Vila, se instaló en un local del centro de esta localidad en el año 1908, momento en el que comenzó la elaboración artesanal de galletas y productos de pastelería. Al poco tiempo, para garantizar su conservación durante más tiempo y poder ampliar su mercado,  inició la comercialización de sus galletas en cajas de lata. Seguro que sabes de qué latas hablamos. Sí, esas latas tan bonitas que se guardaban como recuerdo y que a pesar del paso del tiempo, siempre que las abrías, ¡seguían oliendo a galletas!.

En el año 1979, dado el gran aumento de la demanda de sus productos y la necesidad de ampliar el espacio, se inauguró una nueva fábrica, de 4500 metros cuadrados de superficie construidos y  a tan solo 1 kilómetro de distancia de la anterior.

Actualmente, la fábrica sigue activa en el mismo lugar y está dotada de maquinaria de última generación y de los últimos avances tecnológicos que le permiten mejorar día a día, la calidad de sus ya excelentes productos.

La localidad de Santa Coloma de Farners capital de la comarca de La Selva,  está situada a tan solo 28 kilómetros al sur de Girona. Te ofrece un amplio abanico de posibilidades, tanto si lo que te gusta es el turismo de naturaleza como si prefieres el turismo cultural. Una variada oferta para toda la familia.

Muy agradable es el paseo por el Parque de Sant Salvador o un recorrido para conocer su importante patrimonio histórico, en el que destaca el Castillo de Farners, una construcción románica del Siglo XI, ubicado a unos 5 kilómetros de Santa Coloma.

Especial  mención merecen también la Plaça Farners y las calles del casco antiguo. Un paseo por ellas nos permitirá trasladarnos a la época del modernismo catalán y poder admirar dicha época de esplendor del siglo pasado.

Pero, ¿sabías que esta población es muy conocida sobre todo por una de sus fiestas? Nos referimos a la fiesta de la ratafia, que se celebra en Santa Coloma de Farners desde el año 1984. Cada año, el segundo fin de semana de noviembre, miles de personas se acercan por aquí, la capital de la Ratafia, para disfrutar de las actividades, conciertos y talleres que se organizan en torno a esta bebida. En los últimos años se ha llegado a consolidar como una de las muestras más significativas de la cultura de Cataluña.

La Ratafia es un licor que se elabora artesanalmente a base de aguardiente, frutos secos, hierbas y especias. Es un acompañamiento perfecto para las Galletas Trías.

Servicios

Tienda Catas Visitas guiadas Catalán Español Está en el casco urbano

Visita la fábrica Galletas Trías

Este Museo Trias de las Galletas, se inauguró en 1994 y está ubicado en un espacio de la misma fábrica. Obtuvo el Premio Bonaplata en reconocimiento a su contribución al desarrollo y conservación del Patrimonio Industrial en Cataluña.

Tienes posibilidad de hacer la visita por tu cuenta o acompañado por un guía que te aclarará cualquier duda que te pueda surgir.

En cualquier caso, para comprender mejor la evolución de esta empresa, tenemos la posibilidad de ver un audiovisual que nos explica la historia y los procesos de fabricación.

En el recorrido por el museo vas a conocer la historia de la familia desde que su fundador, en el año 1908, comenzó la elaboración de galletas de forma artesanal, hasta la actualidad. Y descubrirás cómo han cambiado y evolucionado los procesos de producción para adaptarse a la situación y las necesidades del mercado en cada momento de nuestra historia reciente.

Descubrirás las diferentes herramientas y curiosas máquinas de panadería que se utilizaban durante todo el proceso, desde que llegaba el trigo a sus almacenes, hasta que las galletas salían al mercado en las latas.

En otro de los espacios se muestra el despacho de Joaquim Trias en el que se conservan los muebles del siglo XIX, los libros en los que llevaba toda la contabilidad de su empresa desde que la fundó y una libreta y en la que se guardan preciadas recetas de sus galletas.

Gran curiosidad genera la fiel reproducción que nos muestra cómo era la pastelería original y los productos que allí se vendían ¡hace 110 años!

Y por supuesto, como no podía ser de otra manera, podrás contemplar una exposición en la que se conservan esas latas antiguas que tantos recuerdos traen a tu memoria.

Para finalizar la visita “con buen sabor de boca” te ofrecerán una degustación de sus estupendas Galletas Trías.

Y, si quieres llevarte un dulce a casa, tienes posibilidad de adquirir cualquiera de la gran variedad de productos de su marca, en la tienda del Museo

 

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¿Dónde está?

Museo Galletas Trías

Encuéntranos en: Ctra. Sils 36 , Santa Coloma de Farners (Girona)

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