Cerveza Artesana Popaire

Cerveza artesanal hecha con agua de mar de la Costa Brava
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Visitar la Fábrica de Cervezas Popaire en el centro de Blanes (Girona) es lo más parecida a visitar un centro de fabricación de esta popular bebida rodeado de amigos porque el ambiente que reina es el de la ilusión y las ganas de pasar un buen rato mientras se produce una cerveza maltosa de altísima calidad.

El objetivo es fabricar una cerveza artesanal de calidad, sin pasteurizar ni filtrar. No usan aditivos ni productos químicos y el agua que usan para la producción es agua de mar, uno de los factores de diferenciación que les caracteriza.

Si eres amante de la cerveza y quieres probar otros sabores, visitar al equipo Popaire es una experiencia que te recomendamos porque además, tienen distintos tipos de cerveza: anuales y de temporada ya que Kristian y Elisenda, los anfitriones, saben que para gustos hay colores.

Si te gusta “meterte hasta la cocina” cuando visitas un restaurante, un bar, una bodega o cualquier centro de producción… ¡enhorabuena! Estás en el sitio indicado. En la fábrica de Cervezas Popaire te invitan a ver paso a paso como elaboran su deliciosa cerveza y una de las más populares de la Costa Brava. ¡Adelante!

¿Cómo comenzó todo?

Todas las grandes ideas surgen de la manera más inesperada y la de la cerveza artesana Popaire es una muestra de ello.

Todo comenzó cuando en 2008 Kristian tuvo una lesión en la espalda y tuvo que dejar su trabajo centrado en la pesca de pulpos. En realidad, aunque ahora su vida ha dado un giro de 180º, nunca se ha desvinculado del todo de la pesca. De hecho, tanto le gustaba su oficio que el nombre de su cerveza hace homenaje a él: “Cervezas Popaire”

Después de dejar su trabajo, en una visita a su novia que residía en Gante (Bélgica), fue cuando se sembró la primera semilla de lo que sería más adelante esta maravillosa empresa cervecera.

Bélgica es el país de la cerveza y la gente no sólo la consume en los bares por el nombre de las mismas, sino que ellos mismos las producen gracias a kits que se venden en todas partes y que además son de los más sencillo de utilizar. Así fue como, al volver a casa, Kristian empezó a hacer su propia cerveza junto con amigos con el único fin de pasar un buen rato.

Tal fue el gusto que le cogieron a este “pasatiempos” que los utensilios con los que hacían la cerveza se quedaron cortos y apostaron por hacerse con un kit que les permitiera hacer muchos más litros de cerveza.

Lo que comenzó siendo un entretenimiento se convirtió en un proyecto propio y así, después de elaborar mucha cerveza, en el año 2010 comenzaron a comercializarla. Al principio, empezaron usando instalaciones cerveceras que ya estaban funcionando. Sin embargo, gracias al tesón, el esfuerzo, la implicación, la suerte y la buena aceptación en el mercado de Cervezas Popaire, en 2012 Elisenda y Kristian construyeron sus propias instalaciones.

¿Cuál es su seña de identidad?

Su objetivo es producir una cerveza diferente, con carácter, maltosa y sobre todo, hecha de manera tradicional y usando como materia prima productos naturales exclusivamente.

Fotografía de Kristian y Elisenda Propietario en Cerveza Artesana Popaire

Kristian y Elisenda

Propietario

Kristian y Elisenda son el alma mater de Cervezas Popaire, dos apasionados de la cerveza que convirtieron su hobby en oficio y ahora están deseando contagiarte de su entusiasmo por su profesión y sus cervezas.

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¿Dónde está?

Cerveza Artesana Popaire

Encuéntranos en: C/ Joan Burcet 1 bis , Blanes (Girona)

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