Adega Cachín

Visita los viñedos de la Ribeira Sacra
¡Contacta ya!

Más información sobre Adega Cachín

Visitar una bodega en la Ribeira Sacra es una de las experiencias más demandadas por los amantes del vino. No es para menos, pues esta zona de Galicia, ubicada a orillas del Río Miño y del Sil, es uno de los tesoros escondidos de España. La fórmula que convierte el lugar en único son los ingredientes de inconmensurable valor: el paisaje y sus ríos, una gran cantidad de monumentos románicos y sus milenarios viñedos.

La visita que te proponemos en Ribeira Sacra es Adega Cachín. Esta bodega fue fundada en el año 1992. Se trata de una empresa de carácter familiar. Fueron César Enríquez Diéguez y su familia quienes hicieron de un proyecto una realidad cuando comenzaron con la idea de recuperar una bella ladera de la cual salían las uvas con las que suplían las necesidades de los reyes de Castilla. Es decir, hablamos de una ladera ubicada en una zona con una importante historia detrás.

Fue en 1998 cuando se edificó una nueva bodega, aumentando la capacidad de elaboración de sus apreciados jugos a una capacidad cercana a los cuarenta mil litros y contando con nueva maquinaria de última tecnología para el tratamiento de la uva y la producción de los vinos.

La bodega cultiva ocho hectáreas de viñedos. Peza do Rei, con cinco hectáreas, es uno de los más mimados y cuidados de la bella zona de la Ribeira Sacra. Además, cuenta con un inmenso atractivo ya que se encuentra al pie del Monasterio de San Paio de Abeleda en A Teixeira, un pequeño pueblo de apenas 385 vecinos.

Los vinos aquí elaborados dan prestigio a la marca por la excelente materia prima que produce, y precisamente en ese aspecto es donde César Cachín, humilde viticultor, expresa con honestidad su gran labor y respeto por la tierra.

La filosofía de Adega Cachín es basar la elaboración de sus vinos en una cuidada viticultura. En los bancales de los viñedos se llevan a cabo unas técnicas de cultivo muy personales y singulares. El resultado es la obtención de unos caldos que podemos calificar de limpios, brillantes y con un gran aporte de frescor en nariz e intensidad aromática frutal.

Para elaborar el tinto joven, la bodega basa la elaboración en el momento óptimo de recolección de la uva. ¿Cómo? Considerando el punto óptimo de maduración así como supervisando parámetros como el grado alcohólico probable, el pH, la acidez total y el ácido málico.

Como curiosidad, queremos contarte que la uva se vendimia a principios de la mañana con el fin de introducir esta fruta en la bodega a una temperatura óptima y moderada, alrededor de los 18º C.

Además, al visitar Adega Cachín podrás apreciar que se producen más variedades como las deliciosas blancas: Godello, Mencía, Treixadura y Albariño. En la gama de tintos ofrecen Caiño, Brancellao y Merezao.

En definitiva, visitar a la familia Cachín es una de esas actividades que permiten valorar, además de sus excelentes jugos, el trabajo de un equipo que ama su tierra y lo que hace y ello es lo que les permite seguir en un mercado tan competitivo como el del vino y exportar cantidades nada desdeñables a Estados Unidos, Suecia, Irlanda, Emiratos Árabes y Japón.

Fotografía de Familia Cachín Propietarios en Adega Cachín

Familia Cachín

Propietarios

La familia Cachín es amante de su tierra y del buen hacer. Por ello, esperan tu visita para contagiarte su pasión.

Servicios

Pago con tarjetas de crédito Español Bar

Visita a los viñedos Pazo do Rei

Visita a los viñedos y a la bodega. Después de la visita tomarás un aperitivo en los viñedos de Pazo do Rei.

En caso de que las condiciones climatológicas no lo permitieran, se haría en el interior de la bodega.

INFORMACIÓN IMPORTANTE

  • Imprescindible reserva previa.

La bodega pone a tu disposición sus vinos para que después de la visita puedas rememorar tu experiencia en casa. La venta estará siempre sujeta a disponibilidad y stock.

Precios de vinos

  • Botella tinto joven 8,00€
  • Botella blanco joven 9,00€
  • Botella rosado joven 10,00€
  • Botella tinto barrica 15,00€

 

Disponibilidad

Sábados y domingos por la mañana

Duración

1 Hora

Precio por persona

10.00 €

Plazas totales disponibles

8

Opiniones

Inicia sesión para escribir tu opinión
Iniciar sesión

Reserva ahora en

Adega Cachín

Ponte en contacto con Adega Cachín a través del botón para conocer disponibilidad, condiciones y precios de la actividad. También es posible que la actividad oferte promociones o descuentos especiales adicionales.

¿Dónde está?

Adega Cachín

Encuéntranos en: Lugar Abeleda, s/n, A Abeleda (Ourense)

Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies. OK | Más información