Oleosetín

Somos una pequeña empresa familiar que ha decidido no renunciar a sus raíces.
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Nuestra historia comienza hace un par de años cuando comenzamos a elaborar nuestro aceite de oliva virgen extra, Oleosetín, un aceite de variedad manzanilla cacereña, variedad de aceituna muy localizada en las sierras del norte de la provincia de Cáceres, Sierra de Gata, Hurdes, Trasierra de Granadilla, Ambroz, Jerte y la Vera. Nuestro olivar está en las poblaciones de Robledillo de Gata y Marchagaz, de las vecinas comarcas de Sierra de Gata y Trasierras de Granadilla. Se trata de una explotación familiar en la que se encuentran los olivos de nuestros padres y en la que la familia controlamos todo el proceso, desde la poda y el cuidado del olivar hasta la recolección, el envasado y etiquetado, la distribución y la venta.

Contamos con una almazara propia, donde nos aseguramos de que el proceso de fabricación sea de la máxima calidad. Un dato destacable es que sólo comercializamos nuestro aceite y no compramos aceitunas de las cuales no podemos asegurar su calidad. Este año, por ejemplo, tenemos una edición limitada de 8.000 litros. Si bien no es mucho el volumen que producimos de aceite de Oleosetin, sí podemos afirmar que es muy apreciado, aunque su reconocimiento es mayor a nivel internacional que en España.

En el año 2015 obtuvimos un premio internacional, el Cinve 2015. El aceite de la campaña 2016 fue destacado por el Consejo Oleícola Internacional (Organismo internacional que regula el mundo del aceite con sede en Madrid) con la medalla de plata en frutado maduro en sus prestigiosos premios Mario Solinas 2016 (es con diferencia el concurso más importante en el mundo del aceite) y posteriormente hemos sido distinguidos con el Gran Prestige Gold de Terraolivo 2016, que es el concurso más importante en el área del mediterráneo, que es donde se encuentran la gran mayoría de los productores del mundo. En el 2017 fuimos nuevamente distinguidos por el Consejo Oleicola Internacional como finalistas en sus Premios Mario Solinas 2017 (ningún aceite en Extremadura había conseguido este premio y Oleosetín dos años seguidos entre los mejores del mundo…no es casualidad). Además estamos entre los diez aceites de oliva más saludables del mundo por nuestro porcentaje de ácidos grasos saturados e insaturados según el Concurso al Mejor Aove Saludable del Mundo 2017.

Todos estos datos y reconocimientos ponen en relieve que el aceite que producimos en nuestra almazara es un producto único, de la tierra, en definitiva, un aceite cacereño al más alto nivel internacional.

 

Visitar una almazara en Cáceres
 

Alrededor de este producto hemos abierto en Cáceres una Oleoteca, donde además de nuestro aceite, damos la oportunidad a los cacereños y visitantes de conocer otros aceites, elaborados con otras variedades de aceitunas, premiados nacional e internacionalmente.En nuestra Oleoteca queremos no solo vender aceite, que por supuesto también, sino que queremos que el consumidor sea conocedor de la variedad de aceites existentes y sobre todo de las propiedades que cada uno puede ofrecerle, esté informado y pueda elegir. Para ello, explicamos y resolvemos las dudas que nos plantean y realizamos degustaciones y cata de aceite. Además, para los visitantes de mente más inquieta o que quieran profundizar en el tema, en nuestra Oleoteca, que es también una escuela de cata de aceites, realizamos cursos en torno al mundo del aceite de oliva, sobre poda, cuidado del olivar, iniciación a la cata, … Por último y relacionado también con el mundo del aceite, damos la oportunidad a nuestros clientes de conocer nuestro olivar, conocer donde hacemos nuestro aceite, nuestra ganadería y nuestra bodega, visitar un molino antiguo y recibir un curso de aceites “in situ”.

Nuestro olivar y nuestra ganadería es ecológica, nuestra empresa es familiar y contamos con alojamientos rurales en Marchagaz con la idea de que nuestros clientes puedan ver de primera mano la veracidad de nuestro proyecto.

Fotografía de Oleosetín Equipo en Oleosetín

Oleosetín

Equipo

Empresa familiar con personal dedicado en cuerpo y alma al olivar, profesionales del sector perfectamente formados y avalados en su trabajo por distintos premios internacionales y el reconocimiento del sector.

Servicios

Degustación de producto Cursos Tienda Visitas guiadas Catas Está en el casco urbano

Actividades

Visita Oleosetín

Disfruta descubriendo el mundo del aceite tanto conociendo el mundo de la aceituna y los olivares sostenibles, como aprendiendo en la escuela de cata donde ponemos a tu disposición una de las pocas escuelas de cata de aceite existentes en nuestro país.

En nuestra escuela de cata recibirás información y formación sobre el sector del aceite haciendo un recorrido por todo el espectro, desde la aceituna y el olivo, hasta llegar a la producción de aceite, hasta el maravilloso mundo de los AOVEs y cómo seleccionarlos.

¡Bienvenido!

 

Horarios de cada actividad:

De 11:00 a 17:00 horas

 

Tarifa:

Varias actividades desde 35 euros.

 

Plazas:

Grupos alrededor de 20 personas, grupos mayores consultar

 

Disponibilidad

Consulta desde el botón Consulta ya

Duración

6 Horas

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Oleosetín

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¿Dónde está?

Oleosetín

Encuéntranos en: Calle Horno nº16, Marchagaz (Cáceres)

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